発酵の力を、毎日の食卓へ。 AKAMOGU（アカモグ）は 国産米100％・無添加・非加熱仕上げの 「生きた麹調味料」 をお届けする発酵ブランドです。 私たちが目指すのは ただの「調味料づくり」ではありません。 素材そのもののチカラと 昔ながらの発酵の知恵を活かし、 現代の食卓に 「やさしく、おいしく、整える」 選択肢を増やすこと。 発酵食は難しそう―。 そんなイメージを変えたい。 健康や美容を意識する方はもちろん 毎日の料理をもっと手軽に 美味しくしたい すべての人に使っていただけます。 毎日の食卓に、整う一匙を。 発酵のある暮らしを応援します。