「レモン麹」は、濃縮還元などの製法に頼らず、
ワックス不使用の国産レモンを丁寧に手作業で絞り、皮ごと使用。
加熱せずに仕込むことで、レモン本来の爽やかな香り・ほどよい酸味・果皮のほろ苦さまで、そのまま活かしています。
そこに生麹・岩塩・米酢を合わせた、麹菌の“生きた”発酵調味料です。


▼毎日の料理に、うれしい理由
・ビタミンC・クエン酸が疲労回復や美肌をサポート
・レモンの香り成分（リモネン）で気分もリフレッシュ
・麹の酵素が腸内環境にやさしく働きかける
・グルテンフリー・シュガーフリー・無添加で安心



【こんな方におすすめ】
・市販のレモンドレッシングや果汁に頼りたくない方
・食事にさっぱり感と自然な酸味を加えたい方
・美容や腸活を意識している健康志向の方に
・無理なく減塩や砂糖控えめを心がけたい方に



▼ドレッシングにも、料理の隠し味にも
・サラダやカルパッチョにひとかけで爽やかアクセント
・鶏肉・白身魚・エビの下味に使えば、臭みを消してしっとり柔らかに
・麺類や炒めものの仕上げに少し加えて、酸味と旨みをプラス



▼商品詳細
・内容量：270g
・原材料：国産米麹、国産レモン（生搾り果汁・皮／ワックス不使用）、岩塩、米油、米酢、胡椒
・賞味期限：2ヶ月
※開封後はお早めにお召し上がりください
・保存方法：要冷蔵



▼発送までの目安：3〜7日程度